Adepte d’une cuisine conviviale, ancien chef de maison d’hôtes et chef à domicile, Laure s’est formée à force de remise en question, d’essais et d’expérience en contact direct avec ses clients. Habituée à une cuisine à dimension familiale, cette mère de famille tient à conserver un esprit authentique et de partage dans les plats proposés. Travailler et sublimer les produits frais, de saison et de sa région d’adoption reste une priorité. En 2019 c'est avec fierté que Les 4 Baigneurs est intégré en tant que table remarquable "Les Collectionneurs".