Le menu du jour est servi du mardi au vendredi midi (hors jours fériés) en "tout en un". C'est à dire en une seule fois dans une grande assiette afin de proposer un service encore plus rapide.
Velouté de courgettes
Brandade de morue
Crème brûlée
Chers amis,
Ici, nous sommes des artisans et
tous nos plats sont élaborés avec
des produits frais et de saison
mettant en valeur notre région. Ils
sont préparés et dressés à la
demande. C’est pourquoi la durée
moyenne du temps passé à notre
table le soir sera d’une heure et
demie.
Bon appétit.
Uniquement le midi en semaine - Hors jours fériés.
nouilles chinoises, sauce hoisin, mangue, chou romanesco, poivrons, avocat, carotte et pickles d'oignons
supplément escalope de foie gras frais poêlée (6 euros)
Macaron chocolat, ganache montée chocolat baie passion et boule de glace chocolat blanc
Jusqu’à 12 ans
Jambon de Bayonne et chorizo doux de la ferme d'Abotia, terrine d'esturgeon de la maison Sturia, sardines en boîte, Saint Nectaire, Brebis des Pyrénées, Fourme d'Ambert, olives, tomates cerises
Dear friends,
We are all craftsmen here, and our dishes are all made from fresh, seasonal ingredients that showcase the best our region has to offer. All our food is prepared and served to order. This is why clients generally spend about an hour and a half at the table here of an evening.
Bon appétit!
Caviar: + 3.00€
Cotton candy ice-cream, Haribo delights and light macaroon
Soybean burger bagel, onion compote, Savora sauce and tomato coulis
Seared escalope of fresh foie gras : + 6.00€
Age 12 and under
Bayonne ham - chorizo - olives - cherry tomatoes
Truffled sturgeon terrine - canned sardines - olives - cherry tomatoes
Saint Nectaire - Pyrenean sheep's cheese - Fourme d’Ambert - olives - cherry tomatoes
Mise en bouche Oeufs parfaits, crème de lard et lamelles de truffe Médaillon d'agneau en croûte d'herbes, coulis de persil, cubes de pommes-de-terre confites, fine purée de carotte Love finger chocolat yuzu de la pâtisserie Grandjean exclusivement pour Les 4 Baigneurs
Sur réservation exclusivement avec prépaiement
7, cours du Port
33710 Bourg sur Gironde
OUI
Francesa Tradicional
Bodegón, Bar de Vinos
Se puede acomodar a grupos
Tarjeta de Crédito, Efectivo, American Express, Visa, Eurocard/Mastercard, Vales restaurante (unicamente almuerzo), Contactless Payment, Sin contacto