Accompagnement au choix: frites, salade, pommes duchesses, haricots verts et sucrine

Accompagnement au choix: frites, pommes duchesses, haricots verts et sucrine

12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00

12:00 - 14:00

12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00

12:00 - 14:00

Francesa Tradicional

Bodegón, Bar de Vinos

Se puede acomodar a grupos

Tarjeta de Crédito, Efectivo, American Express, Visa, Eurocard/Mastercard, Vales restaurante (unicamente almuerzo), Contactless Payment, Sin contacto

Carta y menús

Carte et Menus

Les menus

Entrées

Tomate mozzarella des 4 Baigneurs

Oeuf parfait bio de notre région, crème de lard

Plats

Moules de Bouchot de Pénestin, tagliatelles aux oeufs frais

Tartare de boeuf bio de chez Antoine (producteur Civrac de Blaye) classique, frites, salades

Desserts

Verrine de tarte au citron meringuée

Gaufre au caramel beurre salé et glace vanille (mof)

Aujourd'hui

1/2 magret de canard du Sud-Ouest IGP, sauce asiatique

La surprise du boucher, sauce au poivre

Menu Enfant

Steak haché de boeuf bio ou poisson du moment

2 Boules de glace au choix - Gérard Cabiron MOF

A la carte

Entrées

Tomate mozzarella des 4 Baigneurs

Maquereau mariné au poivre de Sichuan et jardin de légumes croquants

Assiette d’huîtres (6, 9, 12)

Oeuf parfait bio de notre région, crème de lard

Foie gras mi-cuit du Sud-Ouest (homemade), gelée de cerises noires et jus de viande épicé

Ravioles de chèvre frais au basilic et saveurs du Sud

Plats

Black Burger (steak de boeuf bio local, Brebis, crème cheese-savora et oignons confits), frites, sucrine

Tataki de canard du Sud-Ouest IGP au sirop d'érable et courgettes à la mangue

Moules de Bouchot de Pénestin, tagliatelles aux oeufs frais

Ceviche de flétan (Atlantique Nord), carottes et radis Daïkon

Entrecôte (300g), frites, sucrine et sauce au poivre

Poke bol vegan (crudités et quinoa)

Côte de boeuf (1kg) à partager, frites, sucrine

Poke bol classique (crudités et poisson cru selon la criée française)

Salade Caesar

Tartare de boeuf bio traditionnel de chez Antoine (producteur à Civrac de Blaye) classique, frites, sucrine

Desserts

Duo de chocolats et souvenirs d'enfance

Ile flottante exotique (mangue, fruits de la passion)

Assiette de fromages affinés AOP et confiture artisanale

Verrine de tarte au citron meringuée

Gaufre nappage caramel beurre salé, boule de glace vanille (MOF)

Suppléments

Supplément escalope de foie gras frais poêlées

Supplément frites

Supplément légumes

Pour accompagner votre boisson

Assiette de jambon Serrano IGP, affinage 9 mois (env.70g)

Terrine Lou Gascoun, pâté de foie de porc (70g)

Moules à l'escabèche du Pays Basque (111g)

Rillettes d'esturgeon et truffonade de la maison Sturia

Reserva

Información general

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